Весняний салат з авокадо

Шеф Лаван

Легкий і смачний салат.

2 авокадо

3 ст.л. соку лимона

300гр. свіжих печериць

3 ст.л. нарізаного зеленого лука або шніт-цибулі

Соус

250 гр. вершків 38%

2 ст.л. майонезу

3 ст.л. оливкової олії

сіль, свежёмолотий чорний перець

Авокадо очистити, порізати навпіл і на часточки в 1 см.

Полити авокадо соком лимона.

Печериці нарізати на тонкі шматочки поперёк.Мелко нарізати цибулю.

Змішати всі інгредієнти соуса.В салатниці скласти авокадо, гриби і лук.слегка перемешать.Заліть соусом.Можно посипати підсмаженими кедровими горішками.

Коментарі.

Але ... знову, бажаючи наблизити салат до більш дієтичного варіанту-змінила соус.

200 гр. йогурт 1.5%

50-60 гр вершків 18%

сіль, перець.

3 ст.л. олив. масла