Салат «варіація на задану тему»
Знадобиться
1 копчена курка, 2 великих апельсина (для тих, хто розбирається - найкраще сорт "Навів" або "Шамоті"), 100 г очищених волоських горіхів, якщо є - можна 50 г очищених кедрових горіхів, 70 г родзинок, пучок зелені - петрушка, кріп, для любителів - коріандр, пучок салату, 3-4 листа китайської капусти, майонез, зміщується зі сметаною.Як готувати
Зняти з курки шкіру, звільнити її від кісток, м'ясо нарізати дрібно. Очистити апельсини від цедри, нарізати кубиками, додати в курку. Волоські горіхи потовкти качалкою, але не до розпилення, додати в курку. Якщо є кедрові горіхи, їх товкти не треба. Нарізати всю зелень і салат, додати промиті родзинки. Змішати всі інгредієнти, додати майонез і сметану, посолити.На скільки порцій: 6.
