Салат «поміщиця»
Знадобиться
тушка кальмара,1 зелене яблуко,
2 яйця,
зелена цибуля,
кріп,
жменю гранатових зерен,
кілька листочків пекінської капусти.
Для заправки - майонез або натуральний йогурт.
Як готувати
Кальмара попередньо очистити і відварити. Яйця теж відварити.Нарізати кальмара і яблуко соломкою, яйця натерти на крупній тертці або нарізати соломкою. Перемішати. Дрібно порізати зелену цибулю і кріп.
Варіанти сервірування:
1. Нарізати пекінську капусту, перемішати з усіма іншими інгредієнтами і заправити.
2. Порційний. Викласти на тарілочку лист пекінської капусти. На нього: кальмари, яблука і яйця. Зверху посипати зеленню і гранатом. У підстави листа капусти красиво викласти столову ложку майонезу або йогурту.
