Салат грибний з апельсинами та сиром
Знадобиться
- 1 банка консервованих печериць,- 200 г твердого сиру,
- 2 солодких перцю,
- 2 яблука,
- 2 апельсини,
- сіль.
Для соусу:
- 1 стакан кефіру,
- 3 ч. Ложки рідкого меду,
- 1 ч. Ложка гірчиці,
- 2 ст. ложки лимонного соку,
- 2 ч. Ложки тертої цедри лимона.
Як готувати
Сир і очищені від шкірки і сердцевінок яблука нарізати дрібними кубиками. Консервовані шампіньйони відцідити, нарізати дрібною соломкою і згасити в маслі. Очищений перець нарізати кільцями і змішати з розрізаними поперек часточками апельсинів.Заправити салат приготовленим соусом, перемішати і викласти в салатник. Зверху посипати тертим сиром і прикрасити часточками цитрусових.
