Салат з авокадо, перепелиних яєць з ікрою

1 авокадо

1/2 солодкої цибулини

2 перепелиних варених яйця

1 ст л лімонног соку

100 г лососевої ікри

сметана, сіль, чорний перець, кріп (щіпка цукру за бажанням)

. Порізати авокадо дрібними кубиками

. Додати мелкопорезанний цибуля, кріп

. Полити лимонним соком, посипати сіллю і перцем і обережно перемішати

. Вистелити формочки плівкою, наполінть на 1/3 авокадо, викласти всередину половинку яйця, трохи сметани та ікри.

. Заповнити форму авокадо і острожно перевернути на тарілку

. Викласти зверху половинку яйця, ікру, сметану