Салат з апельсинів italy !!!!
Як готувати
Салат з апельсинів.4 великих кисло-солодких апельсина
1 середня солодка червона цибулина
маленький пучок петрушки
4 ст. ложки оливкової олії
сіль, мелений чорний перець
Приготування:
1. Очистіть апельсини, видаліть плівки і наріжте їх впоперек тонкими кружальцями.
2. Петрушку дрібно наріжте. Цибулю очистіть, розріжте навпіл, половину дрібно наріжте, а другу половину наріжте на тонкі півкільця.
3. В окремій мисці злегка збийте оливкову олію з сіллю і перцем. Додайте дрібно нарізану цибулю і петрушку.
4. Апельсини викладіть на блюдо, зверху красиво розкладіть півкільця цибулі і полийте все підготовленої заправкою. Поставте в холодильник на 30 хвилин і подавайте.
Для цього салату на Сицилії часто використовують червоні апельсини Сангвінелло, які володіють не сильно солодким, трохи терпким смаком. Тому при виборі апельсинів для цього салату віддайте перевагу менш солодкі сорти.
