Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Десерт з апельсинами

Десерт з апельсинами

Знадобиться

на 4 порції

• 6 апельсинів • 4 жовтки • 250 г молока • 125 г цукру

• 25 мл води • 10 г меленої кориці • 1 пакетик ванільного цукру.

Як готувати

У мисці збийте вінчиком жовтки з 100 г цукру і ваніліном, влийте кипляче молоко, перелийте в каструлю і поставте на плиту. Варіть крем, помішуючи, поки він не загусне. Додайте мелену корицю, перемішайте і зніміть з вогню. Крем остудіть. Апельсини очистіть ножем, захоплюючи трохи м'якоті, щоб потім вони легше очищалися від плівок. Цедру двох апельсинів наріжте тонкою соломкою. Апельсини розділіть на часточки. Часточки очистіть від плівок. У гарячу сковороду покладіть цукор, що залишився і, помішуючи, зробіть карамель. Додайте нарізану цедру, воду і трохи тушкуйте. Апельсини розкладіть по тарілках, полийте соусом і прикрасьте цедрою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Брюле з журавлиною, корицею і апельсинами

152 3206

Десерт з апельсинів з суницею

186 3281

Карамельні апельсини з кампари

211 3407