Карамельні апельсини з кампари
Знадобиться
На 4 порції:8 апельсинів
225 гр цукру
4 ст л кампари
3 ст л фісташок, порізаних
Як готувати
Смачний спосіб подавати апелльсіни, дуже освіжаючий десерт, який можна приготувати заздалегідь.1. Очистити апельсини від шкірки і відкласти. Порізати апельсини на сегменти, викидаючи все плівки. Розкласти по вазах.
2. Зробити карамель. У чистій каструлі змішати цукор з 150 гр води. Зменшити вогонь і дати цукру розтанути, не заважаючи його. Довести до кипіння, потім кип'ятити на повільному вогні протягом 5 хв, поки сироп чи не перетвориться в золотисту карамель. Зняти з вогню, додати ще 150 мл води, щоб карамель перестала готуватися.
3. Додати Кампари і апельсинову цедру. Дати охолонути Потім залити апельсини, посипати фісташками і подавати.
