Груші в апельсиновому соку і кампари
Знадобиться
На 4 порції:50 мл кампари
1 апельсин, цедра і 110 мл соку
300 гр цукрової пудри
5 стручків кардамону, порізати навпіл
4 груші
Як готувати
Прекрасний спосіб вапна залишився Кампари, що збирає пил біля дальньої стінки шафи.1. У каструлі, досить великий, щоб покласти всі груші, з'єднати кампари, 500 мл води, апельсинову цедру, сік, цукрову пудру і кардамон. Повільно нагрівати, щоб цукор розчинився, потім довести до кипіння.
2. Очистити груші від шкірки, додати в каструлю і знизити вогонь. Накрити і готувати 15-20 хв, поки груші не стануть м'якими (перевірте гострим ножем). Дістати з сиропу і відкласти.
3. Закип'ятити сироп і кип'ятити протягом 10 хв. Потім полити сиропом груші і відразу ж подавати.
