Салат з кабачків зі смаком печінки

Салат з кабачків зі смаком печінки.

Я якось давала Салат - баклажани зі смаком печінки.

Зараз випадково на ізраїльському сайті натрапила на такий же з кабачків, але тільки з довільним набором продуктів.

Трохи видозмінила ... дуже рекомендую любителям кабачків.

3 кабачка середніх

2-3 середні цибулини

3 ст.л. олив. масла (або іншої рослинної)

сіль, білий перець

мелений чорний перець за смаком

2-3 крутих яйця

3-4 ст.л. майонезу-за бажанням

У процесорі подрібнити цибулю-в пасту.

Розігріти на сковороді олію і припустити цибулю на невеликій температурі до золотистого кольору.

У тому ж процесорі подрібнити кабачки-не зовсім в пасту-просто дрібно.

Додати в сковороду і тушкувати до готовності кабачків та набуття ними золотистого кольору.

Зняти з огня.Остудіть.Яйца зварити, остудити і натерти на дрібній тертці і додати в кабачки.

Додати спеції і за бажанням майонез.