Салат з кабачків з кокосовою стружкою
Знадобиться
3 середніх кабачка2 ст.л. оливкової або рослинного масла
1 цибуля Порро або велика цибулина
сіль, мелений перець
часник
2-3 ст.л. кокосової стружки.
Зелень петрушки.
Як готувати
Кабачки очистити, нарізати довгими пластинками.Лук-півкільцями.
На сильно розігрітій сковороді припустити цибулю, додати кабачки і на великому вогні просмажити до готовності-Рум'яна кольору.
Приправити до смаку.
За 1-2 хвилини до закінчення смаження посипати кокосовою стружкою, нарізаним часником і досмажити.
Готовий салат посипати нарізаною зеленню петрушки.
