Фрукти в кокосової піні
Знадобиться
Філе 2 апельсинів і 1 червоного грейпфрута1 диня невелика
50 гр кокосової стружки
40 гр (2 столові ложки) манної крупи
40 гр цукру
500 мл молока
1-2 чайної ложки лимонного соку
Як готувати
1. Диню очистити від насіння, нарізати на кубики. Часточки цитрусових повністю видалити від білої шкірки і насіння. Розкласти фрукти на 4 тарілки (креманки).2. 30 гр кокосової стружки обсмажити на сковороді без масла.
3. Закип'ятити молоко з цукром, додати манку з залишилася кокосовою стружкою (нежарение)
4. Зняти з вогню, трохи остудити і збивати молочну масу 3-4 хвилини за допомогою міксера. в кінці збивання додати лимонний сік і трохи остудити масу.
5. Залити фрукти і посипати обсмаженою кокосовою стружкою.
Фрукти можна брати будь-які, у мене заморожена вишня, диня, полуниця, персик і банан. Замість лимонного соку можна додати кокосовий лікер (я додала піноколаду). Також можна додати близько 100 мл збитих вершків, десерт вийде еше більш ніжним. А ще можна взяти навпіл кокосове і звичайне молоко
