Фрукти в кокосової піні (natalinka)

Фото - Фото - Фрукти в кокосової піні (natalinka)

Знадобиться

Філе 2 апельсинів і 1 червоного грейпфрута

1 диня невелика

50 гр кокосової стружки

40 гр (2 столові ложки) манної крупи

40 гр цукру

500 мл молока

1-2 чайної ложки лимонного соку

Як готувати

1. Диню очистити від насіння, нарізати на кубики. Часточки цитрусових повністю видалити від білої шкірки і насіння. Розкласти фрукти на 4 тарілки (креманки).

2. 30 гр кокосової стружки обсмажити на сковороді без масла.

3. Закип'ятити молоко з цукром, додати манку з залишилася кокосовою стружкою (нежарение)

4. Зняти з вогню, трохи остудити і збивати молочну масу 3-4 хвилини за допомогою міксера. в кінці збивання додати лимонний сік і трохи остудити масу.

5. Залити фрукти і посипати обсмаженою кокосовою стружкою.

Фрукти можна брати будь-які, у мене заморожена вишня, диня, полуниця, персик і банан. Замість лимонного соку можна додати кокосовий лікер (я додала піноколаду). Також можна додати близько 100 мл збитих вершків, десерт вийде еше більш ніжним. А ще можна взяти навпіл кокосове і звичайне молоко ...