Салат з кальмарів з персиками

Шк. # 8470-3 лютого 2006

1кг свіжих кальмарів

3 картоплини

1 морквина

200 гр консервованих персиків

200 гр сметани

сік 0,5 лимона

листя зеленого салату

1 лавровий лист

мелений перець за смаком

порцій 10.

1 порція 400 ккал

Кальмари почистити, нарізати соломкою. Картоплю і моркву нарізати кубиками

Скласти нарізану картоплю в друшлаг і промити, щоб змити крохмаль.

Далі йде рада як варити в комбі мисці Цептер, але так як у мене її немає, та й, напевно, мало у кого тут є, Я буду писати про пароварку.

Відварити овочі, і кальмари в різних секціях пароварки.

(Мені сподобалася ідея саме з овочами для цього салату не в каструлі з водою, а пароварці, вони виходять такі ... прозорі чи що .. ніжні) ..

Нарізати персики кубиками.

Листя салату викласти в салатницю. Змішати овочі, кальмари, персики, додати перець за смаком і заправити сметаною.

Салат виходить дуже соковитий за рахунок персиків, я їла і зі сметаною і без - однаково смачно.