Салат з креветок во "французскрм" стилі
Знадобиться
На 3-4 персони.1.Креветкі - 100гр
(Краще Гренландські, на мій погляд вони біліше найнасиченим за смаком)
2.Перепеліние яйця - 3 шт. / 1 порція
3.Сладкая паприка - 3 шт. (Різнобарвні)
4.Помідори свіжі - 2-3 дрібних
5.Свежій огірок - 50гр. / 1 порція
6.Майонез - 1-2 стол.ложки / 1 порція
Як готувати
Ну почнемо! Креветки можна брати відразу чищені і заморожені. А ось розморожувати їх краще опустивши в молоко! Через 10 хв вони будуть готові, при цьому молоко тільки додасть ніжності їх смаку! Ні молока - опускайте в холодну воду!Яйця варимо до готовності (можна і прості яйця, але з перепелиними естетичний (фрвнцузістее)). Ріжемо уздовж навпіл.
Паприку ріжемо впоперек кольцамі.Еслі паприка різних кольорів - бурхливий поле для вашої сервировочной фантазії! Красиво в перемішку кольору, красиво - кожній персоні свого кольору і т.д.
Помідори звільняємо від шкірки (ошпарити окропом і зняти). Ріжемо на долько уздовж (як кавун).
Огірок свіжий чистимо від шкірки, але не повністю - через смужку. Нарізаємо як в салат (не дрібне, але й не крупно).
А тепер найголовніше!
Смак цього салату (поексперементіруйте - зрозумієте) залежить від порядку викладки продуктів.
На мій смак:
(Колл-во від порціонної нарізки)
Укладання шарами;
1/3 огірка (присаливаем), паприка 1/2, 1/2 помідорів, 2 яйця, 1/2 креветок, присаливаем, 1 ложка майонезу, 2/3 огупрца, 1/2 помідорів, 1/2 паприка, (присаливаем) , 1 ложка майонезу, 1/2 креветок, 1 яйце.
Дерзайте!
