Салат з курки, грибів і ананасів з паростками сої
Знадобиться
200 гр. відвареної курячої грудки без кісток2 кружальця ананаса (консервованого)
100 гр. печериць (консервованих)
100 гр. паростків сої (консервованих)
Для приготування соусу:
200 гр. йогурту (звичайно, без фруктів)
2 ст. л. майонезу
1 ч. Л. каррі
1/2 лимона (сік)
щіпка цукрової пудри
1 ст. л. солоних смажених горішків
10-12 вишень без кісточок (з компоту)
невеликий качан салату
Як готувати
Курячі грудки і ананас нарізати кубиками.Відкинути гриби в сито, дати стекти рідини, потім нарізати їх тонкими скибочками, додати паростки сої. Перемішати майонез з йогуртом до отримання однорідної маси, додати лимонний сік, цукрову пудру каррі, сіль і перець.
Заправити соусом салат і на 1 годину поставити в холодильник.
При подачі укласти листям салату, а зверху посипати солоними горішками.
