Салат з лілової капусти
Знадобиться
модифікація рецепта з книги Одетти "Кулінарія Одетти"Продукти:
500 - 1000 гр капусти
1 невелика цибулина
3 ложки без гірки цукру
1 ложка простого оцту
5 ложок без гірки майонезу, не більше! Це виходить точно 60 гр
1 ложечка без верху солі
Як готувати
Приготування:1. У процесорі найтоншим диском дуже тонко порізати капусту і цибулю. Покласти в миску.
2. додати всі інші продукти, перемішати ложкою або рукою в одноразовому рукавичці. Дати йому "відпочити" 30 хвилин. Перемішати ще раз. Все.
Зберігається в закритій коробці в холодильнику.
Для святкового варіанту:
Відразу перед подачею на стіл додати банку кукурудзи і пучок посіченою петрушки. Тоді можна називати його "Фіалка":)
