Салат з огірків по-грецьки
Знадобиться
- 400 г огірків,- 5 яєць, зварених круто,
- мелений часник,
- 200 г кислого молока,
- 60 г рослинної олії,
- 40 г винного оцту,
- чорний перець,
- сіль за смаком.
Як готувати
Порізані кубиками огірки злегка посолити і дати їм постояти 10 хвилин. Дрібно посікти варені яйця. Розім'яти зубчики часнику. Петрушку і кріп обполоснути, обсушити серветкою і дрібно посікти. Кисляк змішати з маслом і яйцями, додати за смаком винний оцет. Додати огірки з їх соком до цієї суміші, перемішати і посипати салат свіжомеленим чорним перцем.Подавати в холодному вигляді.
Цей салат відмінно поєднується зі стравами, приготованими на грилі, і з холодним м'ясом. Його можна також подавати з картоплею, запеченою у фользі.
