Салат з язика з полуницею

400 г вареного солоного мови

2 ківі

250 г полуниці

200 г консервованої м'якоті пальми (якщо хто зустрічав у Москві, дайте знати, будь ласка)

сік 1 лимона

1 ч.л. тертого свіжого імбиру

1 щіпка солі

4 ст. л. свіжих вершків

8 свіжих листочків м'яти

Мова тонко порізати. Ківі почистити, розрізати навпіл уздовж і половинки нарізати скибочками. Полуницю розрізати на 4 частини. М'якоть пальми обмити холодний водою, обсушити порізати скибочками (думаю, можна пропустити цей пункт у випадки отсутсвия м'якоті пальми-) Викласти скибочки м'якоті пальми по краю тарілки. Обережно перемішати мову, ківі, полуницю з лимонним соком, імбиром і сіллю, покласти на середину тарілки і додати зверху 1 ст л вершків. Листочки м'яти -в якості прикраси на вершки.