Салат до шашликів
Як готувати
Дуже смачний салатик і дуже незвичайний в приготуванні.Один невеликий баклажан порізати на кружечки 0,5 см, потім навпіл.
Помідори щільні розрізаємо на середні часточки.
Перець болгарський бажано різних кольорів, ріжемо на колечка. (Я різала ромбиками)
Цибулю ріжемо на кружечки, і розрізаємо наполовінкі (не роз'єднувати) (я розділила)
Всі овочі беруться приблизно в однаковому колічестве.І укладаються на протівень.Сбризгіваем їх рослинною олією і запікаємо в гарячій духовці (180) - 30 хвилин. (Я ще хвилин 10 Погрилим)
Охлаждаем.Затем викладаємо в салатніцу.Поліваем оцтом столовим-приблизно 2 столових ложкі.Хорошо присмачуємо все це соєвим соусом. (Соус не додавала) Солім.Видавліваем велику часточку часнику (за смаком), трохи перчимо і заправляємо зеленню.
Іноді баклажани горчат.Что б уникнути цієї неприємності, порізані баклажани присаливают і дають постояти 30 мін.Потом промивають і обсушують можна трохи і віджати.
