Знадобиться
250 р черепашок70 р родзинок
4 столових ложки оливкової олії
70 р кедрових горішків або мигдалю
400 р свіжих помідорів, нарізаних смужками
1 чайна ложка цукру
1 - 2 чайних ложок оцту
1 маленьке кисле яблуко
Як готувати
Замочити родзинки в теплій воді на 15 хвилин. Нагріти масло в сковороді і обсмажити кедрові решки або мигдаль до золотистого кольору. Викласти помідори, посолити і тущіть 10 хвилин. Додати відціджений родзинки і прогріти ще 2 хвилини. Приправити оцтом, домагаючись гармонійного кисло - солодкого смаку. Макарони відварити аль денте, відцідити, охолодити і змішати з соусом. Порізане соломкою яблуко вмішати безпосередньо перед подачею. 
