Знадобиться
250 гр. триколірних макаронів,3 столових ложки порошку каррі,
300 гр. неочищених креветок,
150 гр. копченого лосося, нарізаного смужками,
1,5 чашки замороженого зеленого гороху, відталого,
1 столова ложка нарізаного свіжого естрагону,
1 чайної ложки лимонного соку,
3 столових ложки оливкової олії,
сіль, мелений чорний перець.
Як готувати
Велику каструлю води довести до кипіння, посолити, всипати порошок каррі і перемішати до розчинення, потім всипати макарони і відварити їх до напівготовності. Відцідити (воду зберегти), сполоснути холодною водою, дати стекти і висипати у велику салатницю. Креветки відварити в тій же воді 2 - 3 хвилини, злити воду, охолодити і очистити. Всипати в макарони разом з копченим лососем і зеленим горохом. Окремо змішати естрагон, лимонний сік, сіль і перець. Додати масло і гарненько збити, заправити салат і перемішати. Охолодити перед подачею. 
