Салат з копченою куркою

1 велика копчена куряча ніжка

1 цибулина

1 морква

1 яйце

майонез

сіль, перець

Яйце збовтати віночком, посолити, поперчити і приготувати на широкій сковороді тонкий омлет.

Цибулю нарізати соломкою, моркву натерти на крупній тертці і обсмажити разом.

Омлет і куру нарізати соломкою, перемішати із смаженою цибулею і Моркоу, заправити майонезом.