Салат з маринування сиром
Знадобиться
Після новорічних застіль, у деяких і різдвяних, треба подумати про їжу під час робочого тижня.Пропоную 2 простих у приготуванні і легких для організму овочевих блюда.
По-перше салат. Він від Наташі FarHai.
"Салат з маринованим сиром"
маринований сир ... робимо напередодні або за кілька днів: бальзамічний оцет + суміш перців + перець чилі + мелкопорезанние базилік і кріп + рослинне масло + цукор і сіль за смаком .. сир (у мене сулугуні, можна моцарелу.) грам 150 (я відразу 300гр. маринувала) нарізати кубиками і кинути в заправку .. туди ж ріжемо тонкими півкільцями фіолетову цибулину. Гарненько перемішуємо і відправляємо в холодильник на ніч або довше .. в принципі це вже готова закуска ..
А тепер до збірки салату ...
Порізати пучок салату (у мене самий звичайний латук) ...
до нього пару помідор (видалити насіння, нарізати кубиками) ..
сир ..
обсмажені кедрові горіхи (перший раз робила без них, але з ними набагато краще).
Можна відразу перемішати .. можна викласти шарами: салат, помідори, сир, горіхи і зверху полити заправкою, а перемішати вже за столом.
Заправка: гірчиця + мед + бальзамик + сіль і рослинне масло в довільних пропорціях .. головне - ваш особистий смак
____________
