Салат з рукола і креветками
Знадобиться
На 4 порції:150 г салат рукола
1 авокадо
1 кг великих креветок, варено-морожених, очищених
300 г помідорів чері
50 г кедрового горіха
1-2 зубчики часнику
соус:
бальзамик
Як готувати
Креветки розморозити.Салат порвати руками.
Помідори порізати навпіл.
Авокадо порізати кубиками.
Розігріти на сковороді невелика кількість оливкової олії, додати товчений часник, кедровий горіх, злегка обсмажити. Додати креветки, (краще невеликими порціями), посолити, обсмажити 1-3 хвилини. Остудити.
Салат викласти на тарілку: рукола, помідори, креветки, авокадо. Перед подачею скропити соусом бальзамик.
