Салат з квасолею і копченими ковбасками
Знадобиться
400 мл квасолі консервованої (1 баночка)150 гр напівкопченою ковбаси
1 червона цибулина
1 зубчик часнику
2 ст. ложки кропу або петрушки
2 ст. ложки оцту
50 мл рослинного масла
Сіль, перець
2 великих червоних болгарських перцю
Невеликий пучок листового салату
Як готувати
1.Откінуть квасоля на друшлаг і дати стекти повністю воді.2.Луковіцу нарізати дрібними кубиками, подрібнити зелень і часник, додати оцет, рослинне масло, приправити сіллю і перцем.
3.Перемешать квасоля з соусом і залишити на 30 хвилин.
4.Перец нарізати кубиками, ковбаски скибочками і перемішати з квасолею.
5.По тарілках розкласти листя салату, на них салат ковбасний і подавати зі свіжим хлібом.
