Салат з вареної ковбаси із зеленою квасолею
Знадобиться
На 8 порцій:500 гр вареної ковбаси
600 гр стручкової квасолі
150 гр помідорів
5 ст л рослинного масла
2 ст л 3% оцту
1 ріпчаста цибулина
зелений салат, сіль, перець, петрушка
Як готувати
Квасоля промити, очистити від жилок, відварити в підсоленій воді і нарізати ромбиками. Ковбасу нарізати невеликими кубиками і змішати з підготовленою квасолею. Оцет змішати з рослинним маслом, сіллю, перцем, нашаткованою цибулею і петрушкою.Залити салат підготовленим соусом і поставити в прохолодне місце на 15-30 хв. Салат прикрасити кружечками помідорів і подрібненим листям зеленого салату.
