Салат свіжість

Листя капусти шаткуємо тонкою соломкою, 1,2 огірка ділимо на половинки уздовж, кожну половинку вздовж на 3 частини. Ріжемо на тонкі сегменти, редиску 7 шт ріжемо тонкими кільцями, дрібно рубаємо петрушку і цибулю. Обережно, ніжно перемішуємо, намагаємося не прим'яти продукти.

Половинку огірка і 2 редиски ріжемо кубиками. Помідор розрізаємо ножем у вигляді чашечки.

Соус: Змішуємо сметану, йогурт, сіль перець, роздавлений часник.

У тарілку сервіровки укладаємо салат гіркою, по діаметру викладаємо огірок і редиску, які різали кубиками, поливаємо соусом, прикрашаємо помідором-чашечкою, решту помідора ріжемо довільно і так само прикрашаємо салат. Хвилями уздовж гірки укладаємо кріп.

Комент: я пробувала робити соус і з насиченим смаком чеснока.Етого робити не нужнО.на мій погляд cool1.gif, бо часник забиває смак салата.А от якщо використовувати один зубок, то виходить соус з часниковим відтінком, який дуже добре підкреслює зеленушкі- овочі.

В умовах зимового періоду, редиску заміняю на половинку червоного солодкого перцю, а водянисті помідори на половинку морквини, порізаної тонкої соломкой.Тут балом заправляють капуста і огірки. wink1.gif