Легкий салат
Знадобиться
Томати - 2 штЦибуля - 1/2 шт
Базилік - 50 г
Оцет - 2 столові ложки
Багет - 1 шт
Зубок часнику - 2 шт
Томат чері - 1 шт
Томат слівообразний - 1 шт
Рукола - 1 столова ложка
Петрушка - 1 столова ложка
Кінзи - 1 столова ложка
Як готувати
Помідори розрізаємо на дві половинки. Томати черрі і слівообразной форми потрібні нам для краси. Їх також розрізаємо навпіл і відкладаємо вбік. Цибулю ріжемо півкільцями. Зелень дрібно рубаємо ножем.Тепер круглі помідори, цибулю і зелень дрібно подрібнюємо в блендері до консинстенции пюре.
Віджимаємо зайвий сік за допомогою марлі.
Отримуємо густе овочеве пюре і оригінальний овочевий сік. Саме сік буде служити як основа для заправки салату. Пюре можете використовувати для бутербродів.
Багет розрізаємо вздовж і кожну половинку змащуємо оливковою олією і натираємо часником.
Ріжемо багет на великі шматочки для салату. Посипаємо сухий зеленню і підсушують в духовці.
Викладаємо половинки томатів, зелень, шматочки багета на тарілку і заправляємо салат оливковою олією, змішаним з овочевим соком, отриманим раніше.
Салат готовий!
