Бутерброди зі смаженою перцем, моцарелою
Знадобиться
Виходить приблизно 16 порцій:3 середніх солодких червоних перцю, Посмажені, без шкірки
5 ст. ложок оливкової олії
125 г свіжого базиліка або листя крес-салату
1/2 ч. Ложки солі
1 французький багет (приблизно 350 г)
450 г сиру моцарелла, нарізаного на шматочки шириною 5 мм
Як готувати
1. Розріжте кожен стручок смаженого перцю навпіл в довжину, а кожну половинку - на три частини. Відкладіть в сторону Змішайте в однорідну масу в блендері масло, базилік і сіль.2. Розріжте багет вздовж на дві половинки. Вийміть з кожної м'якуш. Намажте внутрішні бічні сторони багета базилікового сумішшю.
3. Покладіть шматочки моцарели на нижню половинку багета, а на сир - смажений перець. Закрийте ніжюю частина багета другою половинкою і наріжте весь багет на тонкі шматочки.
