Салат листковий з лососем
Знадобиться
1 банка консервованого лосося (горбуші, кети), 2 варені картоплини, 2 варені яйця, 3 ст ложки соняшникової олії (без запаху), зелена цибуля, 1 ч ложка соку лимона, 0,5 ч ложки солі, 1/4 ч ложки чорного перцюЯк готувати
Рідина з консервованого лосося злити в миску.Лосося поламати на шматочки.
У миску з рідиною всипати сіль і перець і влити сік лимона. Розмішувати до розчинення солі. Влити олію. Добре розмішати.
Варену картоплю почистити і порізати маленькими кубиками або потерти на крупній тертці.
На дно глибокого страви покласти половину потертого картоплі.
Рівномірно залити половиною вийшла рідини.
Викласти шар лосося (1/2 банки).
Натерти на крупній тертці 1 яйце і викласти шаром поверх лосося.
Посипати порізаною зеленою цибулею.
Шари повторити:
- картопля,
- заливка,
- лосось,
- яйце,
- зелений лук.
Якщо салат робиться заздалегідь, то останні два шари - яйце і цибулю - класти не потрібно. Вони за час настоювання зів'януть і завітрились. Їх потрібно покласти безпосередньо перед подачею на стіл.
