Суп з консервованого лосося
Знадобиться
1 банка (грам на 400) конс. лосося (або горбуші)1 помідор
1 паличка селери
1 цибулина
1 морквина
пару картоплин
пол-банки зеленого горошку
половинка червоного солодкого перцю (можна цілий)
Як готувати
Закип'ятити воду, кинути туди суповиx спеції (типу вегето), порезаний кубиками картоплю і нарізаний тонкими смужками солодкий перець.
Поки овоши варяться, підсмажити нарізаний цибулю, селеру і натерту на великій тертке морквину.
Додати до картоплі. Поварити всі разом.
Рибу з банки злити від рідини, розім'яти виделкою або порізати ножем. Покласти в каструлю.
В самому кінці додати дрібно нарізаний помідор, спеції (сіль, перець, петрушка) і зел.горошек. Дати прокипіти разом еше пару хвилин і суп готовий.
Перед подачею посипати тертим сиром (пармезаном)
