Запіканка з лосося з картоплею
Знадобиться
На 4 порції:650 гр (1 lb 7 oz) молодої картоплі, що не очищеного, порізаного вздовж
100 гр (4 oz) замороженого горошку
200 гр банка консервованого лосося
200 мл сметани або крем фреш
100 гр (4 oz) тертого сиру, наприклад, Чеддер
Як готувати
Якщо вдома немає лосося, використовуйте іншу консервовану рибу, наприклад, тунця.1. Відварити картоплю в солоній воді протягом 10 хв, майже до готовності, але щоб він не почав розпадатися. Додати заморожений горошок і варити ще 2-3 хв. Злити і перекласти в миску. Розігріти гриль до максимальної температури.
2. Злити банку консервованого лосося і розім'яти виделкою рибу. Потім перемішати з картоплею і горошком. Приправити до смаку сіллю і перцем і перекласти у форму для духовки.
3. Зверху покласти ложку сметани або крем фреш, розподілити по поверхні, посипати сиром і запікати під грилем до золотистої скоринки.
