Салат сирний від анісуари

Дуже каллорійно і поживний .Много його НЕ сьешь.

Одна така тарілка вистачає на святковому столі для 10-12 чоловік.

Прекрасна закуска до міцних напоїв.

Нам знадобиться:

сир - 400 грам

яйця- 8 штук

Сир-200 грам

яловича шинка - 400 грам

майонез провансаль - 300 грам

зелена цибуля - 1 пучок

вершкове масло - 100 грам

часник - 1 головка (на смак)

Шинку купую відразу нарізану тонкими пластинами. Потім нарізаю на довгі смуги і ще раз по ширині, щоб вийшли маленькі кубікі.Смешіваю 2 ложками майонезу в окрему миску.

Сир натираю на тертку. Трохи більше половини змішую з вершковим маслом, також додаю одну-дві ложки майонезу і роздавлений часник на смак. Все це готується в окремій мисці.

В іншу миску змішую решту сиру близько 150 грам з сиром, часником і 2 ложками майонезу. Якщо у вас люблять кріп додаєте дрібно нарізану кріп.

Відварені яйця очищаю від шкаралупи, і протираю через тертку. Відкладаю в сторону 2 яйця для покриття зверху.

Зелену цибулю нарізаю дуже дрібно.

Починаю збирати тортик.

У глибоку напівкруглу миску растілаю тоненьку плівку і змащую трохи олії.

Починаю укладати шари. Треба врахувати, що потім вся це маса буде

перевернута.

1. Шинка + майонез на висоту 2 см. (Не весь)

шар зеленої цибулі

2. Весь сир + вершкове масло + майонез + часник

шар зеленої цибулі

3. Відварені Яйця. Зверху змащуємо пару ложок майонезу

шар зеленої цибулі

4. Залишок шинки + майонез

шар зеленої цибулі

5. Сир + сир + майонез + часник

шар зеленої цибулі

Зверху притискаю добре рукою всі верстви через пленочку.

Накриваю іншою тарілкою і перевертаємо все догори дном.

Знімаємо акуратно пленочку і отримуємо круглий купол.

Чи не намазуємо майонезом.

Прикрашаємо на свій розгляд. Я натираю через тертку білок прямо над усіма верствами і покриваю весь тортик з боків.

Зверху через дрібну тертку протираю жовток. По колу укладала нарізані на дрібні кружечки Пражила.

В середину поклала квітку з огірка.

Залишаю на холод на добу. На другий день дуже смачний. Але можна його і раніше їсти.