Закусочний сирний торт
Як готувати
Сирний ФАНТАЗІЯ (5)Закусочну СИРНИЙ ТОРТ
Дуже каллорійно і поживний .Много його НЕ сьешь.
Одна така тарілка вистачає на святковому столі для 10-12 чоловік.
Прекрасна закуска до міцних напоїв.
Нам знадобиться:
сир - 400 грам
яйця- 8 штук
Сир-200 грам
яловича шинка - 400 грам
майонез провансаль - 300 грам
зелена цибуля - 1 пучок
вершкове масло - 100 грам
часник - 1 головка (на смак)
Шинку купую відразу нарізану тонкими пластинами. Потім нарізаю на довгі смуги і ще раз по ширині, щоб вийшли маленькі кубікі.Смешіваю 2 ложками майонезу в окрему миску.
Сир натираю на тертку. Трохи більше половини змішую з вершковим маслом, також додаю одну-дві ложки майонезу і роздавлений часник на смак. Все це готується в окремій мисці.
В іншу миску змішую решту сиру близько 150 грам з сиром, часником і 2 ложками майонезу. Якщо у вас люблять кріп додаєте дрібно нарізану кріп.
Відварені яйця очищаю від шкаралупи, і протираю через тертку. Відкладаю в сторону 2 яйця для покриття зверху.
Зелену цибулю нарізаю дуже дрібно.
Починаю збирати тортик.
У глибоку напівкруглу миску растілаю тоненьку плівку і змащую трохи олії.
Починаю укладати шари. Треба врахувати, що потім вся це маса буде
перевернута.
1. Шинка + майонез на висоту 2 см. (Не весь)
шар зеленої цибулі
2. Весь сир + вершкове масло + майонез + часник
шар зеленої цибулі
3. Відварені Яйця. Зверху змащуємо пару ложок майонезу
шар зеленої цибулі
4. Залишок шинки + майонез
шар зеленої цибулі
5. Сир + сир + майонез + часник
шар зеленої цибулі
Зверху притискаю добре рукою всі верстви через пленочку.
Накриваю іншою тарілкою і перевертаємо все догори дном.
Знімаємо акуратно пленочку і отримуємо круглий купол.
Чи не намазуємо майонезом.
Прикрашаємо на свій розгляд. Я натираю через тертку білок прямо над усіма верствами і покриваю весь тортик з боків.
Зверху через дрібну тертку протираю жовток. По колу укладала нарізані на дрібні кружечки Пражила.
В середину поклала квітку з огірка.
Залишаю на холод на добу. На другий день дуже смачний. Але можна його і раніше їсти.
_________________
Від усієї душі ДЛЯ ВАС !!!
dscn3250.jpg
