Салат ,, берізка ,,
Знадобиться
* Куряча грудка - 0,5 шт* Печериці свіжі - 200 г
* Цибуля ріпчаста - 1 шт
* Яблуко (кисло-солодке) - 1 шт
* Горіх волоський - 50 г
* Яйце відварне - 3 шт
* Майонез
* Сіль перець (за смаком)
* Чорнослив без кісточки - 5 шт
* Зелень
* Рослинна олія для смаження
Як готувати
Рецепт "Салат "Берeзонька""картинка кроку Грудку відварити в підсоленій воді охолодити в бульйоні. Печериці нарізати шматочками. Обсмажити, в невеликій кількості рослинного масла без запаху.
картинка кроку Додати цибулю, нарізану соломкою. Посолити, поперчити - за смаком, смажити до готовності.
картинка кроку Остиглу грудку, нарізаємо невеликими шматочками, або просто ділимо на волокна. Трохи змастити майонезом. Викладаємо на плоске овальне блюдо, у вигляді деревця. Я просто з одного краю, зробила трохи гостріше. Намагалася викласти гілочки, але на моєму блюді це не вийшло. Потрібно купувати більш велике!
картинка кроку Наступний шар гриби з цибулею. Охолоджені, обов'язково!
картинка кроку Далі яблуко, нарізане соломкою. Трохи посолити, поперчити. Майонез.
картинка кроку Наступний шар - подрібнені волоські горіхи.
картинка кроку Яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки, натерти на дрібній тертці. Викласти наступним шаром. Білки також натерти, змішати з майонезом, посолити і поперчити.
картинка кроку Викласти білки рівномірним шаром, так, щоб салат з усіх боків був ними покритий.
картинка кроку Чорнослив промити, нарізати соломкою. Викласти "цятки" на берези.
картинка кроку У підстави "дерева", Посипати його дрібно нарізаними стеблинками зелені (без листочків), а верх прикрасити рештою листочками. У мене, на жаль, залишився тільки кріп, з петрушкою буде краще.
картинка кроку Краще дати салату пару годин настоятися. Смачного !!!
