Свинина "смачна"
Знадобиться
0,5 кг свинячого карбонату, 100 г майонезу, 100 г сметани, 100 г сиру, ріпчаста цибуля, помідори, мелений перець, спеції
М'ясо ретельно вимити й нарізати скибочками завтовшки приблизно 1 см. Сир натерти на дрібній тертці. У сметану додати майонез, тертий сир, спеції і ретельно перемішати. Скибочки свинини з усіх боків посолити. Кожен шматочок вмочити в сметанно-майонезно-сирну масу. Нагріти духовку до 200 градусів. Форму для запікання вистелити алюмінієвою фольгою, викласти в неї м'ясо, порізану кільцями цибулю, нарізані помідори і ще раз обмазати зверху сметанно-майонезно-сирної сумішшю. Потім краї фольги скріпити і поставити форму в духовку. Запікати м'ясо протягом 1часа. Дістати м'ясо з духовки, зняти верхній шар фольги і потримати в духовці до рум'яної скоринки. Потім викласти м'ясо на блюдо.
