Свининка новорічна в сирі від бабусі
Знадобиться
Сфотографувати не було можливості, тому фотографія з журналу "Смачного", Звідки я взяла рецепт.
На 4 порції:
-1кг свинячої шийки
-250г сметани
-250г сиру
-2-3 зубчики часнику
-мелений білий перець
-по1 / 2 ч.ложки сушеного чебрецю і базиліка, сіль
М'ясо тщательновимить, обсушити і нарізати скибочками завтовшки приблизно 1см.
Сир натерти на дрібній терке.Чеснок очистити і нарізати дрібними кубікамі.В сметану додати тертий сир з часником і ретельно перемішати.
Скибочки свинини з усіх боків посолити, поперчити і посипати чебрецем і базіліком.Каждий шматок вмочити в сметанно-сирну суміш і укласти один на інший.
Нагріти духовку до 200 градусів .Форма для запіканок вистелити алюминевой фольгою, перекласти на неї складений гіркою м'ясо і ще раз обмазати зверху сметанно-сирної смесью.Затем краї фольги скріпити і поставити форму в духовку.Запекать м'ясо протягом 1ч30мін.
Дістати м'ясо з духовки і залишити на 5 мін.Затем викласти на блюдо.
Дуже смачне, соковите і ароматне блюдо.
мої зміни: все робила за рецептом, тільки склалася не гіркою, а у вигляді цілого шматка шейкі.і відкрила фольгу в останні 10 хв, що б вийшла запечена сирна скоринка.
Мої гості були в захваті.
_________________
Олена
