Свинина смажена з капустою
Знадобиться
М'ясо - краще свинина.Капуста білокачанна.
2 яєчних жовтки.
1-2 л. крохмалю.
Сіль, каррі, соєвий соус
Як готувати
1. М'ясо ріжеться на шматки, як для відбивних, відбивається, а потім ріжеться на смужки, приблизно 5 см в довжину і 1-1,5 см завширшки. Складається в каструльку (емальовану) і в м'ясо додається сіль (за смаком), 2 яєчних жовтки, 1-2 ложки крохмалю, каррі і соєвий соус.2. Маринувати 2 години в холодильнику (можна довше).
3. Тонко нашаткувати капусту. М'ясо викласти на сковороду і смажити. Коли м'ясо буде майже готове додати капусту і обсмажити всі разом.
На гарнір найкраще рис.
