Свинина по степовому

Свинина по-степовому інгредієнти М'ясо нарізати на відбивні і відбити їх (я кладу шматки в пакет - немає бризок). Приготуємо "шубку" для наших відбивних: на крупній тертці натираємо сиру картоплю, дрібно ріжемо цибулю, зелень, натертий або подрібнений в часничниці часничок, все перемішуємо, солимо, перчимо, додаємо яйця, майонез або сметану (2 ст.л.) і борошно. Всі вимішуємо.

Свинина по-степовому інгредієнти В розпеченому маслі обсмажуємо м'ясо, заховане в "шубку".

Свинина по-степовому інгредієнти Смажимо, обережно перевертаючи, до рум'яної скоринки.

Свинина по-степовому інгредієнти викладаючи відбивні на змащений злегка маслом деко, заливаємо сметаною (сьогодні у мене знайшлася упаковочка вершків) і відправляємо в розпечену духовку на 5-7 хвилин.

Свинина по-степовому інгредієнти Готові відбивні дуже ніжні, а який аромат стоїть, поки вони смажаться, а потім "доходять" в духовці !!!

Свинина по-степовому інгредієнти В принципі, до такого м'яса гарнір не потрібен - він уже є у вигляді шубки. Але сьогодні я подала його з чудовим салатиком - свіжа капустка, огірочки, помідорчики, зелень, лимонний сік, сіль і рослинне масло.

Свинина по-степовому інгредієнти М'ясо дуже-дуже смачне, пропробуйте - упевнена, це блюдо займе гідне місце серед ваших найулюбленіших !!!