Згущене молоко

Фото - Фото - згущене молоко

Як готувати

Для цього необхідно взяти 1 літр молока, розмішати в ньому 0,5 кг цукру, поставити на повільний вогонь і варити, періодично помішуючи. Варити його доведеться дуже довго, поки молоко не набере потрібну густоту. Не можна робити вогонь більше, щоб прискорити процес приготування - від цього молоко пригорає. Наготовлює молоко загусне швидше, тільки якщо ви збільшите пропорцію цукру до 0,7 кг. Не завжди молоко виходить чисто білого кольору, проте домашнє згущене молоко завжди смачніше магазинного.