Оселедцевий коктейль
Знадобиться
2 подвійних філе оселедця-Matjes1 / 2-1 кислого яблука (Granny Smith)
кілька корнішонів або маринованих огірків
близько 1/2 невеликої вареного буряка
1/2 цибулини
крім того:
пару листя салату, кружечки свіжого огірка
Як готувати
2/3 оселедця порізати дрібними кубиками, решта - невеликими скибочками. Яблуко, огірки, цибуля дуже дрібними кубиками, змішати. Заправити сметаною, змішаної з невеликою кількістю гірчиці. Посолити, поперчити. Буряк порізати дрібними кубиками, додати трохи раст. масла, додати в салат перед самою подачею, щоб не пофарбувати всі в рожевий колір -)У келихи укласти порізані тонкими смужками листя салату, полукружочкамі свіжого огірка, зверху оселедцеву суміш. Прикрасити скибочками оселедця, огірка і чим ще хочеться ...
