Оселедець зі сметаною
Знадобиться
1 філе невеликої оселедця (~ 70- 100г)100 мл жирних вершків
150 г сметани
1 ст ложка лимонного соку
рубаний кріп і зелена цибуля
Як готувати
1. Подрібнити філе оселедця (можна в комбайні або порубати ножем)2. Змішати вершки зі сметаною і збити в не дуже густу піну
3. Додати лимонний сік, кріп і цибулю ...
4. Ретельно перемішати
5. Вистелити формочки (або кавові чашки) плівкою і заповнити масою
6. Поставити застигати в морозильну камеру
7. При подачі прикрасити каперсами .. креветками лимоном кропом
Оселедець можна замінити копченою рибою ..
