Скумбрія вкуснейшая
Знадобиться
рецепт брала на Кухарці у Черешні.
Риба виходить просто офігенна. Не дарма називається
Риба дуже смачна
на 1 літр води
6 ст.л солі
3 ст. л цукру
3 великих лаврушки
9 горошин перцю
3 горошини запашного перцю
коріандр 0.5 ч.л
Всі закип'ятити. Оселедця. скумбрію (будь-яку рибку, можна разом) не чистити. тільки помити і укласти в каструлю спинками вгору. Залити холодним маринадом. щоб усе покрилося розсолом, накрити тарілкою. покласти вантаж і забути на 5 днів. Потім дістати, почистити і насолоджуватися
Приват e-mail ICQ
