Солодкий рулет
Як готувати
Рулет зі згущеного молока
1 банка згущеного молока, 2 яйця, 1 склянка борошна, дрібка солі, frac12- ч. ложки соди, погашеної оцтом.
На гарячий лист вилити 50 г розтопленого вершкового масла і тісто. Випікати на середньому вогні 10-15 хв. У гарячому вигляді змастити на аркуші тонким шаром повидла або варення і закатати в рулет. Коли охолоне, розрізати на порції.
Мені найбільше подобалося, коли рулет промащується малиновим варенням (ми відціджували сік з варення, а кісточки туди не використовували, але це не обов'язково), і коли в розрізаному вигляді рулетик постоїть у вазочці півдня-день. Він підсихав і виходили вкуснющіе полусухарікі-полубісквітікі. Хоча, якщо зберігати рулет в закритому вигляді, то він залишається м'яким. Але особисто мені подобався він саме трохи підсушеним з чаєм. Ммммм !!!
_________________
