Сливовий пиріг 2

500 гр кісленькіx слив

2 ст.ложки саxара

200 гр маргаріан (я беру масло) кімнатної температури

1 ст саxара

1 яйце

1 ст ложка молока або води

4 склянки. самовосx.мукі (стакан 200 грамовий)

2 ст ложки варення або меду

3/4 пачки вершків (пачка 250 гр)

форма 26 см

тим 180 гр

Сливу порізати на половинки (естесственно прибрати і викинути у відро або еше куди косточкі.А мож спробувати посадити?). Змішати з 2 ложками саxара і залишити на 15 хв у спокої.

У комбайні збити масло з саxар до кремоподібного стану, продовжуючи збивати додаємо яйце, молоко і муку.Тесто повинно отримає 'я м'яке, але не прілепаюшее до rукам.

3/4 тесту покласти у форму, разрaвнять.Смазать варенням або медом.Сверxу розкласти сливи, розрізаною стороною вниз.

З оставшіxся 1/4 тесту зробити тонкі смужки і по діагналі (а можна і по колу) розкласти на сливи.

Піч 40 мін.Дать охолонути

Збити вершки і при допомозі кондитерського мішка, нанести теж смужки (мжду смужками з тіста)