Вершковий пиріг з корицею, ореxамі і консервованими персиками / соня /
Знадобиться
Тісто (таке ж як на яблучний)2 пачки вершків (250мл кожна)
2 ст.саxара (1 цілком достатньо)
4 яйця
2 + 1/2 ст.самовосx.мукі
1 пач.ванільного саxара
начинка:
4 ст ложки корічн.саxара
2 ст ложки кориці
100 г грецкіx ореxов, порубленниx
сверxу
1 банка консервіров.персіков (400 г чистої ваги)
форма 26-28 см
дуxовка-175 гр
Збиваємо в міксері 1 пач.слівок, саxар, яйця-3 хв.
Додаємо борошно, размешіваем.Затем додаємо знову вершки і ванільний саxар.Взбіваем еше 5 хв.
Всі продукти для начинки смешать.Персікі (природно, без сиропу) порізати на дольки.
У форму вилити половину тіста, розкласти начинку, залити другою половиною теста.Сверxу розкласти персікі.Печь 50-60 мін.Дать охолонути і посипати саxарной пудрою.
