Вершковий торт з креветками (від Карини)

Корж

150 г молотох сухарів

100 г вершкового масла

Просочування

100 мл молоко (або рибний бульйон)

Начинка

6 листків желатину (~ 2 г)

400 г чищених варених креветок

600 г cream cheese (можна творог)

2 зубки часнику (або 1 ч л у порошку)

200 мл грецького або натурального йогурту (або не жирну сметану)

2 ст ложки лимонного соку (сік лайма)

1 пучок рубаного кропу

1 ст ложка гарячої води

чорний перець

Прикраса

~ 400 г очищених креветок

часточки лимона, лайма, огірка, кріп

Взяти роз'ємну форму ...

Вистелити дно папером для випічки або плівкою

Змішати сухарі з м'яким маслом .. Ретельно перемішати і викласти на дно форми

Змочити сухим молоком або бульйоном (краще з пульвілізатора)

Замочити желатин у воді .. розморозити креветки і обсушити серветкою ..

Порубати креветки ножем .. (не дуже дрібно) ...

Збити міксером сир з рештою ингридиентами ... додати креветки ..

Розвести желатин в ложці гарячої води .. і ретельно перемішати масу ...

Ретельно розрівняти і поставити в холодильник застигати

Вийняти торт з форми .. прикрасити шматочками лимона .. огірками .. кропом ... ітд ...