Листкові палички з маслинами і фетою

Інгредієнти:

500 г готового листкового бездріжджового тіста

70 г маслин без кісточок

250 г сиру фета

2 яйця

пара-трійка гілочок кропу

Для початку приготуємо начинку. Для цього пропустимо через м'ясорубку сир і маслини, змішаємо з з дрібно нарубаної зеленню і збитими яйцями. Я просто порубала все в блендере.Берем половину тіста і розгортаємо його на присипану борошном столі в одному напрямку (щоб не порушити листкову структуру). Товщина - приблизно 3 мм. На цей лист викладаємо начинку і рівномірно її розподіляємо.

Другий лист розгортаємо до таких же розмірів, накриваємо їм начинку, зверху злегка проходимся качалкою, щоб притиснути сирно-маслини массу.Нарезаем пласт на смужки шириною 1,5 см, закручуємо їх джгутами і злегка придавлюємо, щоб палички не розкрутилися в процесі випеканія.Викладиваем на застелене пергаментом деко, змащуємо жовтком і випікаємо в розігрітій до 200 градусів 15 хвилин, поки тісто не підніметься і не зарум'яниться. Подаємо охолодженими до кімнатної температури.