Листковий пиріг з м'ясом і грибами

4 пластини готового тіста

1 2 цибулини

200 г рубаного м'яса

2 ст.л. рослинного масла

1 морква

1 невеликий цукіні

сіль, перець

150 г печериць

3 помідори

150 г сиру Гауда

1 яйце для змащування верху

Три пластини покласти в один ряд краями внахлест. Розкачати. форму для випічки збризнути холодною водою і вистелити тестом.

Цибулю нарізати кубиками й обсмажити разом з м'ясом в рослинній олії. Додати скибочки моркви і кубики цукіні. Посолити, поперчити. Тушкувати близько 15 хв. Потім додати нарізані скибочками гриби і протушкувати все разом, остудити.

На тісто викласти начинку з фаршу, поверх розкласти нарізані невеликими шматочками помідори і сир. Залишилося тісто порізати смужками і прикрасити пиріг у вигляді решітки. Зверху змастити яйцем. Запікати в гарячій духовці близько 35 хвилин.